Làm vườn Các Câu HỏI ĐượC Trả LờI BởI NhữNg NgườI Làm VườN Có Kinh NghiệM

Lời khuyên từ khu vườn của tôi: Cách trồng và sử dụng Arugula

Arugula

Arugula

Tôi, có lẽ, đang từ chối vì tôi sẽ không thừa nhận rằng tôi là một người sành ăn. Một người mặc dù được chứng kiến ​​bởi vô số du khách và bạn bè gọi điện hỏi, vì vậy, bạn đang làm gì bây giờ? Tôi xem rất nhiều chương trình thực phẩm trên truyền hình. Tôi đắm chìm trong chương trình khi tôi chú ý đến các thành phần mà các đầu bếp ngôi sao truyền hình trộn lẫn với nhau để tổng hợp các bữa ăn chính trong các chương trình nửa giờ đầy thú vị và thực tế. Và, hãy nghe tôi nói về điều này, chương trình đơn giản là không được kết thúc cho đến khoảnh khắc kỳ diệu đó khi các đầu bếp cắt thức ăn và nếm thử những sáng tạo tuyệt vời của họ ngay trước mắt tôi.

Arugula trong vườn của tôi

Tôi có rất nhiều arugula mọc ở sân sau của tôi. Cây arugula tinh tế này có hương vị lớn, và nó là một loại cây dễ trồng và thu hoạch. Trong bài viết này, tôi chia sẻ thông tin về arugula và trả lời các câu hỏi cơ bản về cách trồng, thu hoạch và lưu trữ arugula. Gần cuối ấn phẩm này, tôi chia sẻ công thức yêu thích của bạn (bạn đã từng thử món này) công thức salad arugula.

Arugula Trồng và Thu hoạch

Arugula là một cây hàng năm mùa mát. Cây hàng năm phát triển, thả hạt giống vào đất, và sau đó chết mỗi năm. Khi thời điểm thích hợp, cây sẽ mọc lại từ những hạt bị rơi. Trong trường hợp đối với arugula, bạn sẽ bắt đầu thấy arugula phát triển trong khu vườn của bạn vào khoảng đầu mùa xuân và mùa thu khi mặt đất trở nên mát mẻ hơn.

  • Cây này phát triển tốt nhất trong ánh sáng mặt trời đầy đủ.
  • Một phần bóng râm là ổn, và bạn nên có đất màu mỡ, ẩm (nhưng thoát nước tốt). Không gian các nhà máy của bạn cách nhau khoảng 12 đến 18 inch.
  • Arugula cao đến khoảng 6 đến 12 inch. Tuy nhiên, khi bu lông arugula (Xem tiêu đề có tiêu đề, "Bolting có nghĩa là gì?"), Cây có thể cao tới 2 đến 3 feet.
  • Arugula trưởng thành nhanh chóng. Bạn có thể bắt đầu thưởng thức arugula trong ít nhất 10 đến 45 ngày sau khi trồng.
  • Nếu bạn muốn có thời gian sản xuất lâu hơn cho arugula của bạn, thay vì kéo lên toàn bộ cây, hãy thu hoạch arugula của bạn bằng cách chọn lá bên ngoài trước. Phương pháp thu hoạch này được gọi là thu hoạch "bền vững" vì bạn đang kéo dài tuổi thọ của cây trong khi tiếp tục tận hưởng quá trình sản xuất.

Bolting có nghĩa là gì?

Một loại cây mùa mát, như arugula, bắt đầu ngừng sản xuất khi thời tiết trở nên ấm áp. Khi điều này xảy ra, thân cây bắt đầu ra hoa. Trong quá trình này, cây trở nên cứng và cao. Người làm vườn gọi đây là bắt vít.

Hoa rau khá đẹp và vì lý do đó, tôi có xu hướng để nhiều loại rau của mình bắt vít cho đến khi chúng mọc hoặc cho đến khi tôi cần sử dụng đất để trồng một vụ mùa ấm áp.

Bạn có biết không?

Hoa Arugula có thể ăn được.

Hoa đẹp

Nhấp vào hình thu nhỏ để xem kích thước đầy đủ

Lời khuyên từ khu vườn của tôi: Cách trồng và sử dụng Arugula: cách

Lời khuyên từ khu vườn của tôi: Cách trồng và sử dụng Arugula: cách

Lời khuyên từ khu vườn của tôi: Cách trồng và sử dụng Arugula: cách

Nguồn

Lời khuyên từ khu vườn của tôi: Cách trồng và sử dụng Arugula: trồng

Nguồn

Lưu trữ Arugula

Tôi thấy rằng, một khi được chọn, arugula không tồn tại được lâu. Nếu bạn mua nó tại cửa hàng tạp hóa, hãy chuẩn bị sử dụng ngay. Nếu bạn thu hoạch nó từ vườn nhà của bạn, nó có thể được giữ trong tối đa ba ngày, nếu không, nó bắt đầu trở nên héo và ít hương vị hơn.

Một số đầu bếp nói rằng không bao giờ rửa arugula cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng nó. Tôi loại bỏ qua lời khuyên đó bởi vì nếu tôi có bất cứ thứ gì được lưu trữ trong tủ lạnh, tôi muốn có thể rút nó ra để sử dụng ngay lập tức. Cho dù bạn rửa hay không rửa arugula trước khi cất giữ, cách tốt nhất để cất arugula là đặt arugula lên khăn giấy, cuộn arugula và khăn giấy, sau đó đặt bó này vào túi nhựa và cất vào thùng rau.

Lưu trữ nó trong tủ lạnh

Nhấp vào hình thu nhỏ để xem kích thước đầy đủ

Đặt arugula trong một lớp duy nhất trên một chiếc khăn giấy.

Cuộn arugula trong khăn giấy và sau đó đặt trong một túi nhựa để bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

Đặt arugula trong một lớp duy nhất trên một chiếc khăn giấy.

Đặt arugula trong một lớp duy nhất trên một chiếc khăn giấy.

Cuộn arugula trong khăn giấy và sau đó đặt trong một túi nhựa để bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

Cuộn arugula trong khăn giấy và sau đó đặt trong một túi nhựa để bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

Arugula là ngôi sao trên đĩa

Nhiều đầu bếp sử dụng arugula như một loại thảo mộc, nhưng nó cũng được sử dụng như một loại rau trong món salad và như một màu xanh lá cây nấu chín. Nó có một hương vị cay nhẹ. Tôi thích những chiếc lá nhỏ hơn bởi vì, trong khi cay, những chiếc lá nhỏ hơn có một chút ngọt ngào của bơ.

Tôi đã thấy hầu hết các đầu bếp sử dụng arugula trong món salad xanh trộn. Một số sử dụng nó như một trang trí. Và, tôi đang thấy một số lượng lớn các đầu bếp sử dụng arugula trong các món ăn nấu chín. Mối quan tâm thực sự của tôi đối với arugula bắt đầu khi tôi thấy một đầu bếp sử dụng arugula như một chiếc bánh pizza đứng đầu thay vì húng quế. Tôi đã thử nó và thích nó rất nhiều, tôi bắt đầu trồng arugula ở sân sau của tôi.

Món salad yêu thích của tôi: Salad Arugula với rau xà lách, hành tây, củ cải, và tất nhiên, arugula.

Món salad yêu thích của tôi: Salad Arugula với rau xà lách, hành tây, củ cải, và tất nhiên, arugula.

Công thức Arugula Salad của tôi

Cách yêu thích của tôi để thưởng thức arugula là trong một món salad đơn giản.

Tôi hoàn toàn thích sự kết hợp hương vị của arugula và hành tây. Khi arugula vào mùa, tôi thưởng thức món salad với arugula gần như mỗi ngày. Dưới đây là một công thức cho món Arugula Salad yêu thích và đơn giản của tôi. Bạn đã phải thử điều này!

Giờ nấu ăn

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Sẵn sàng trong: 10 phút

Sản lượng: Phục vụ 2 như một món ăn phụ

Salad rau trộn

Hành tây, củ cải, rau arugula và rau diếp.

Hành tây, củ cải, rau arugula và rau diếp.

Thành phần

  • 1/2 chén arugula, xé thành miếng vừa ăn
  • 1 chén rau xà lách, xé thành miếng vừa ăn
  • 1/4 củ hành nhỏ, thái lát mỏng
  • 1 củ cải, thái lát mỏng
  • muối, theo sở thích của bạn
  • hạt tiêu, theo sở thích của bạn
  • 1 muỗng canh salad Ý

Hướng dẫn

  1. Trộn tất cả các thành phần vào một bát cỡ trung bình.
  2. Mưa phùn trộn lên thành phần hỗn hợp và quăng.

Vui lòng đánh giá công thức này

Đánh giá tôi! 1 2 3 4 5

4,7 sao từ 3 xếp hạng Salad Arugula yêu thích của tôi

Món ăn này phục vụ 2 người như một món salad phụ hoặc phục vụ 1 như một món salad bữa tối. (Mặc quần áo yêu thích của tôi là một chiếc cà vạt giữa Kraft Hy Hồi Zesty Ý và Wishbone từ "Robusto Italian"). Tôi hy vọng bạn thưởng thức món salad này!

Có bao nhiêu Calo trong Arugula?

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), chén arugula có 0 Calo.

Tại sao lại là rau bina mới

Arugula còn được biết đến với tên gọi là Rocket Rocket. Và rucola. Đây thuộc họ rau họ cải cùng với các loại rau khác như bông cải xanh, cải xoăn, cải Brussels, súp lơ, củ cải, cải bắp, cải xanh, cải xoong, cải xoong, cải xoong.

Rau bina thuộc họ rau lá xanh, và trong khi arugula và rau bina thuộc các họ rau khác nhau, nhiều chuyên gia dinh dưỡng gọi cả rau arugula và rau bina là siêu thực phẩm vì vì cả hai loại rau này đều giúp giảm huyết áp, kiểm soát bệnh tiểu đường, bệnh tim và béo phì. Người ta cũng nói rằng cả hai loại rau này đều tăng cường hiệu suất thể thao. Có ai nhớ Popeye the Sailor Man không? Anh ta là nhân vật hoạt hình, sau khi ăn một lon Spinach đã có thể dễ dàng đánh bại kẻ thù của mình, Brutus. Tôi tưởng tượng bây giờ, Popeye có thể dễ dàng ăn arugula cho kết quả tương tự.

Một số nhà khoa học cho biết có một chất hóa học trong arugula có thể giúp làm chậm sự tiến triển của một số loại ung thư. Chủ yếu là các báo cáo đề cập, ung thư phổi, đại tràng, khối u ác tính, thực quản, phủ phục và ung thư tuyến tụy. Arugula rất giàu vitamin A, K và C. Cũng như rau bina, arugula rất giàu folate, kali và canxi.

Tôi đã thấy rằng trong việc chuẩn bị các bữa ăn, cho dù ăn sống hay nấu chín, tôi có thể thay thế arugula trong cùng một loại món ăn mà tôi thường sử dụng rau bina.

Giá trị của Arugula

Tôi hy vọng bạn đã khám phá ra giá trị của arugula, một loại cây giàu dinh dưỡng và ngon. Thêm loại cây dễ trồng này vào khu vườn của bạn để tăng cường các món ăn của bạn và làm phong phú thêm sức khỏe của bạn. Đừng lo lắng nếu bạn không có nhiều không gian. Arugula phát triển dễ dàng trong một container hoặc một khu vực nhỏ trong khu vườn của bạn.

Nội dung này là chính xác và đúng với kiến ​​thức tốt nhất của tác giả và không có nghĩa là thay thế cho lời khuyên chính thức và cá nhân từ một chuyên gia có trình độ.


Để LạI NhậN Xét